중국인들 입맛 맞추려다 멘탈 제대로 털린 정지선 셰프
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언더커버 셰프라는 TVN 프로그램임
셰프들이 직업 숨기고 해외 식당에
위장취업해서 요리하는거임
최근에 시청률 잘 나온다고 함
써니는 정지선임 복싱선수로 알고있고
청두에 있는 식당에 취업함
청두 식당의 직원은 50명
정지선 셰프가 직접 점심 하겠다고 했음
그래서 50인분 소불고기 할 예정
50인분이고 웍이 무거워서
웍질이 어려워서 당황함
나눠서 하라는 조언이 있긴 했음
여기에 야채까지 넣으니 더 힘들게 됨
야채까지 들어감
웍 무겁다, 웍질 어렵다
너무 많아서 익는게 어렵다는 의견
정지선 셰프가 무겁다고 하자 도와줌
근데 남자가 하기에도 무거운 20kg라고 함
청두 지역은 사천 음식을 먹는 지역이고
소불고기는 단 맛이 강한 음식이라서
호불호가 갈린다는 김풍
일단 요리 완성함
시간이 지나서 직원들의 점심시간
달다, 덜 익었다는 반응
사천 요리보다 달고 기름기가 없었다는게
공통 의견임
결국 소불고기를 거의 안 먹고
매운 고추볶음을 대부분 먹어버림
직원들에게 괜찮았냐고 물어보니
좋은 반응 못 들어서 멘탈 터짐
장사하기 전 조회를 함
맛있었냐고 물어보는 남사장
사천요리라고 생각하면 별로였다는게 평가
한국요리라고 기대했으나 너무 달았다고 함
이후 다음 날 다시 점심 만들 예정
다음 날 다시 점심 만들려고 함
한국 춘장으로 자장밥 할 예정
춘장 튀긴고 요리 함
쫀득한 맛을 위해 감자 튀긴다
고기 볶는다 > 야채 볶는다
춘장 넣는다
여전히 웍질이 힘들어서 도와줌
전분 넣어서 완성
직원들이 먹어 볼 예정
음식이 까만게 이해가 안된다
매운 음식 먹어야된다, 마라를 먹어야된다며
대부분의 직원들이 안 먹음
어르신들은 짜장 안 먹음
반응을 보려고 잠깐 지나갔는데
혹평을 들어버림
다시 멘탈 터짐
현지 입맛 맞추는게 너무 어렵다고 함
멘탈 터졌으나 다시 저녁에
직원식 만들 예정
탕수 가지 할 예정
소스는 흑백 요리사에서 사용한 소스라고 함
가지 3번 튀김
단 맛이 문제다
맛을 바꾸는게 어떠냐고 물어봄
안된다 내 방식으로 하겠다고 함
소량으로 만들어서 테스트 음식 만듬
50인분 완성
먹어보니 이제 맛있다고 함
요약
1. 소불고기 했다가 실패
2. 자장밥했다가 실패
3. 탕수가지 완성
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댓글목록
괜춘방춘님의 댓글
괜춘방춘 작성일현지 입맛 맞추는게 진짜 조온나 어렵다고 들음. 그래서 가끔 드는게 외국에 한국인들 한국음식 하는 프로그램 보면 섭왼가 싶기도 하고 그런 생각 들더라.
로킨님의 댓글
로킨 작성일저 나이먹고 혹평 받으면서도 계속 도전하는게 멋있다
날이님의 댓글
날이 작성일이 글에서 알 수 있는 사실은 가지는 맛있다는것이다.
우잉오엉님의 댓글
우잉오엉 작성일저런 고집은 좋은거냐 나쁜거냐
마인드셋님의 댓글
마인드셋 작성일그냥 방송용으로 하는거 아닐까
멍청멍청이님의 댓글
멍청멍청이 작성일이연복도 중국에 가서 차장사 하는 프로에서 짜장 짬뽕 첨에 실패한거 보면 쉽지 않은거 같음